Nel '700 dal Granducato di Toscana partivano via mare i vini destinati ai paesi del Nord Europa. Fu proprio Cosimo III de' Medici, granduca colto e avveduto, a voler certificare per l'esportazione l'esatta provenienza dei vin i...

Da dove viene il nome del vino oggi considerato più pregiato e prezioso al mondo?

Nel famoso e interessantissimo testo "Grands Crus de Bourgogne, Histoires et traditions vineuses” (1955), E. de Moucheron diede la seguente spiegazione, senza però citare le fonti...

Da qualche giorno mi è venuto in mente che potrebbe essere un piacevole esercizio quello di ricordare le grandi annate del vino in Toscana, magari affrontando un decennio la volta, senza andare troppo lontano nel tempo, ma cercando comunque tra le annate straordinarie dagli anni ottanta in poi. Oggi cercherò di valutare proprio quel periodo, gli anni ottanta...

Io da consumatore ho una grande attenzione al biologico.
Spesso, non sempre, acquisto alimenti biologici. A volte con grande soddisfazione anche dal punto di vista organolettico.
Il latte è sempre più buono di quello “non bio” e anche gli yogurt. La frutta tra chiaro e scuro, a volte molto buona altre volte meno. Esperienze positive anche con la carne.
Il vino? ...